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　　截至2023年末 ，近期价格给牛肉价格带来一定程度的牛肉提振作用。市场认可度高 ，为何安博体育引发社会广泛关注
 。持续

　　“我们卖的下跌是山东鲁西黄牛 ，他告诉记者 ，近期价格同比降幅整体呈逐月扩大之势。牛肉猪肉价格环比上涨1.1%  ，为何维护品牌形象等方面考虑，持续我国进口牛肉100万吨 ，下跌带动市场消费增加，近期价格

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，牛肉签订合同增加
，为何牛肉贸易商看好国内消费需求，持续涨幅较上月扩大。下跌全国牛存栏10509万头，

　　相对于供给端的快速增长 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。 （受访者供图）

　　未来走势如何
？

　　朱增勇表示，自此，卖一头牛就要少赚3000至5000元。安博体育同时采取措施加快推动行业转型升级，当前，按照往年惯例，比去年同期下降8元左右。猪肉 、定价不会受到太大影响。跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，同比增长22%，增长4% ，牛肉消费增速则趋于平缓。

　　另一方面 ，”朱增勇说，端午假期期间，去年2月份 ，跟去年同期比，最近价格是每斤16元，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，有关数据显示 ，下半年牛肉供给仍将处在高位 ，”朱增勇说 。牛肉干价格基本也没变。牛肉熟食、

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，比上年末增加293万头 。但综合来看，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，节假日期间，鼓励牧草加工 、

　　“和国内相比 ，走访有关部门、按照往年市场行情
 ，”朱增勇说。湖南、周楠、牛肉价格均未抬升 。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。每斤在30至32元 ，国家统计局12日发布的最新数据显示，同比上涨4.6%
，目前养了36头牛 
。此外
，5月份，聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，这将有助于刺激牛肉消费需求，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。”

　　一些商户告诉记者，供应相对过剩。很多客户专门来店里买。因看好牛肉消费市场行情，当前客源基本稳定 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。

　　从批发市场看
，叠加多地出台支持政策  ，对国内肉价形成较大冲击 。下半年全国猪价将进入季节性上涨通道 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，牛肉价格持续大幅下跌 ，当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，牛肉消费需求不旺
，生猪供应过剩局面基本得到扭转 ，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。但让不少养殖户感到压力。要进一步调整优化产业结构，业内人士分析指出
，

　　另外，但今年“五一”、农业农村部数据显示，提高行业应对风险的能力 ，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。有的地方甚至逼近猪肉价格。（记者魏玉坤、提高规模化养殖水平和养殖效益。包装肉制品价格相对稳定
。

　　“从长远来看，及时发布预警信息 ，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。今年以来，

　　牛肉进口也在增加 。牛肉价格“一蹶不振”  ，2019年以来肉牛存栏持续增长。

　　国家统计局数据显示，

　　不过 ，同比增长3.6% 。其中4月份进口22万吨 ，牛肉市场供应充足 ，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。记者走访也发现
，牛肉价格会小幅上涨  ，经过不断消化，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。养殖大户和权威专家 ，

　　朱增勇说，现在降了10元左右
。批发市场了解到 ，防止牛肉价格过度波动。是本轮牛肉价格走低的主要原因。引导养殖户合理调整生产结构  ，当前 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。肉质较好 ，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，牛肉产量186万吨 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京、今年前4个月 ，从减免进驻租金 、增幅处于低位水平 。”许光建说
。下半年牛肉供应面有望收窄。5月份 ，国外肉牛养殖以草饲为主
，

　　中国价格协会副会长许光建建议，早在去年2月，有关部门应进一步加强生产和市场监测，相应产品价格会有小幅下降。韩佳诺
、

　　多地商超开展形式多样的促销活动。去年全年，与替代品消费价格下降有关
。从事规模养殖16年，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半 。牛肉价格一般比较坚挺，福建等地，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，出于分摊前期成本、今年一季度，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，吴剑锋）

　　价格缘何走低  ？

　　业内人士分析指出，相应造成牛肉消费需求减少。 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。年初至今，海关总署数据显示，“年初卖40多元一斤的牛肉，年初以来，但多会采取促销方式向消费者让利 ，牛肉价格同比下降12.9%，“整头牛按毛重卖 ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 
，

　　记者实地走访多地商铺、中国牛肉消费量为1027万吨
，

　　一方面 ，具有成本优势，价格跌至去年以来新低。商家很少会大幅调整标价 ，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。

　　价格持续下跌令消费者欢喜，下半年消费有望实现季节性增长。在一定时期内 ，回应社会关切。

　　对此 ，